İstanbul Planlama Ajansı (İPA) tarafından açıklanan verilere göre, İstanbul'da Ramazan sofralarının maliyeti 2024'te 7.249 TL iken, 2025'te 10.565 TL'ye yükseldi.
Yıllık mutfak harcaması artışı%45,75 olarak hesaplandı.
En Fazla Artış Kahvede
Mercimekte%51,61, kırmızı ette%55,10, ayçiçek yağında%62,28 fiyat artışı yaşandı.
En yüksek maliyet farkı%121,79 ile kahvede, en düşük artış ise%9,75 ile salçada görüldü.
Gıda Enflasyonu Avrupa'nın 10 Ülkesine Denk
İPA Başkanı Doç. Dr. Buğra Gökce, Türkiye'deki gıda enflasyonunun Avrupa'daki 10 ülkenin toplamına eşit olduğunu vurguladı.
Savaş halindeki Rusya ve Ukrayna'da bile gıda enflasyonu%10'un altında seyrederken, Türkiye'de yüksek gıda fiyatları Ramazan sofralarını küçültüyor.
Asgari Ücret Artışı Yetersiz Kaldı
Aynı dönemde asgari ücret%30 arttı, ancak bu oran gıda enflasyonunun gerisinde kaldı.
Yüksek fiyat artışları nedeniyle vatandaşların bu yıl Ramazan Ayı'nı ekonomik sıkıntılar içinde geçireceği belirtiliyor.